Die Tajine mit der Mutter des Hauses lernen
Wir beginnen auf dem Markt im Viertel, um Gemüse, Fleisch und Kräuter auszusuchen. Zurück im Haus stellen wir den niedrigen Tisch in die Küche und kochen gemeinsam: Brot, gekochte Salate, Tajine, von hoch oben eingeschenkter Minztee.
Etwa drei Stunden, auf Französisch, Arabisch oder Englisch. Danach essen wir oben auf dem Dach, was Sie zubereitet haben. Die Rezepte nehmen Sie mit.
| Dauer | 3 Std., Markt inbegriffen |
| Gruppe | 2 bis 6 Personen |
| Wann | täglich, am Vormittag |
Anders zu Abend essen
Privates Abendessen auf dem Dach
Ein gedeckter Tisch mit Blick auf die Minarette, Laternen und Kerzen, ein Menü, das wir mit Ihnen zusammenstellen. Für einen Geburtstag, einen Heiratsantrag oder einfach einen letzten Abend. 24 Std. im Voraus zu buchen.
Méchoui und Gnaoua-Abend
Ein Nomadenzelt im Patio, langsam gegartes Lamm, Gnaoua-Musiker und Henna-Malerei. Ab acht Personen, auf Anfrage, 48 Std. im Voraus.
Table d’hôtes
Einen Abend in der Woche essen alle Gäste gemeinsam am selben Menü im Patio. Die beste Art, das Haus kennenzulernen. Anmeldung an der Rezeption.
Picknick zum Mitnehmen
Für das Ourika-Tal oder einen Tag im Atlas: hausgemachtes Brot, Salate, Msemen, Obst und heißer Tee, morgens zubereitet. Am Vortag zu bestellen.
Ernährung und Allergien: sagen Sie es uns, wir kochen anders
Vegetarisch, glutenfrei, ohne Nüsse, halal, Allergien: Sagen Sie uns bei der Buchung Bescheid, und die Küche passt sich an, ohne aus Ihnen einen Sonderfall zu machen. Kinder bekommen ihre eigene, weniger scharfe Version.
| Frühstück | inbegriffen · 8 – 11 Uhr |
| Leichtes Mittagessen | 12 – 15 Uhr, auf Anfrage |
| Abendessen | um 20 Uhr, bis 16 Uhr zu reservieren |
| Wo gegessen wird | Patio, Salon oder Dachterrasse |
| Alkohol | wird nicht ausgeschenkt, eigener ist willkommen |
| Externe Gäste | willkommen, mit Reservierung |