Aprender o tagine com a mãe da casa
Começamos no mercado do bairro para escolher os legumes, a carne e as ervas. Voltamos, pomos a mesa baixa na cozinha e cozinhamos a quatro mãos: pão, saladas cozidas, tagine, chá de menta servido do alto.
Cerca de três horas, em francês, árabe ou inglês. Depois almoçamos o que preparou, no terraço. Leva as receitas consigo.
| Duração | 3 h, mercado incluído |
| Grupo | De 2 a 6 pessoas |
| Quando | todos os dias, de manhã |
Jantar de outra maneira
Jantar privado no terraço
Mesa posta de frente para os minaretes, lanternas e velas, ementa composta consigo. Para um aniversário, um pedido de casamento ou simplesmente uma última noite. A reservar com 24 h de antecedência.
Méchoui e noite gnaoua
Tenda nómada montada no pátio, borrego cozinhado lentamente, músicos gnaoua e tatuagens de hena. A partir de oito pessoas, sob orçamento, com 48 h de antecedência.
Mesa de hóspedes
Uma noite por semana, todos os hóspedes jantam juntos à volta da mesma ementa, no pátio. A melhor forma de conhecer a casa. Inscrição na receção.
Piquenique para levar
Para o Ourika ou um dia no Atlas: pão caseiro, saladas, msemen, fruta e chá quente preparados de manhã. A encomendar na véspera.
Dietas e alergias: diga-nos, cozinhamos de outra forma
Vegetariano, sem glúten, sem frutos de casca rija, halal, alergias: avise-nos na reserva e a cozinha adapta-se, sem fazer de si um caso à parte. As crianças têm direito à sua própria versão, menos picante.
| Pequeno-almoço | incluído · 8h – 11h |
| Almoço leve | 12h – 15h, mediante pedido |
| Jantar | às 20h, reservado até às 16h |
| Onde se come | pátio, sala ou terraço |
| Álcool | não servido, pode trazer o seu |
| Não hóspedes | bem-vindos mediante reserva |