Apprendre le tajine avec la maman
On commence au marché du quartier pour choisir les légumes, la viande et les herbes. On rentre, on installe la table basse dans la cuisine, et on cuisine à quatre mains : pain, salades cuites, tajine, thé à la menthe versé de haut.
Trois heures environ, en français, arabe ou anglais. On déjeune ensuite ce que vous avez préparé, sur le toit. Vous repartez avec les recettes.
| Durée | 3 h, marché compris |
| Groupe | 2 à 6 personnes |
| Quand | tous les jours, le matin |
Dîner autrement
Dîner privé sur le toit
Table dressée face aux minarets, lanternes et bougies, menu composé avec vous. Pour un anniversaire, une demande en mariage ou un simple dernier soir. À réserver 24 h à l’avance.
Méchoui et soirée gnaoua
Tente nomade dressée dans le patio, agneau cuit lentement, musiciens gnaoua et tatouages au henné. À partir de huit personnes, sur devis, 48 h à l’avance.
Table d’hôtes
Un soir par semaine, tous les hôtes dînent ensemble autour d’un même menu, dans le patio. La meilleure façon de rencontrer la maison. Inscription à la réception.
Pique-nique à emporter
Pour l’Ourika ou une journée dans l’Atlas : pain maison, salades, msemen, fruits et thé chaud préparés le matin. À commander la veille.
Régimes et allergies : dites-nous, on cuisine autrement
Végétarien, sans gluten, sans fruits à coque, halal, allergies : prévenez-nous à la réservation et la cuisine s’adapte, sans faire de vous un cas à part. Les enfants ont droit à leur propre version, moins épicée.
| Petit-déjeuner | inclus · 8h – 11h |
| Déjeuner léger | 12h – 15h, sur demande |
| Dîner | à 20h, réservé avant 16h |
| Où l’on mange | patio, salon ou toit-terrasse |
| Alcool | non servi, apporté librement |
| Non-résidents | bienvenus sur réservation |