Imparare il tajine con la mamma
Si comincia al mercato del quartiere per scegliere le verdure, la carne e le erbe. Si torna, si mette il tavolino basso in cucina e si cucina a quattro mani: pane, insalate cotte, tajine, tè alla menta versato dall’alto.
Circa tre ore, in francese, arabo o inglese. Poi si pranza quello che avete preparato, sul tetto. Ripartite con le ricette.
| Durata | 3 ore, mercato compreso |
| Gruppo | Da 2 a 6 persone |
| Quando | tutti i giorni, al mattino |
Cenare in un altro modo
Cena privata sulla terrazza
Tavola apparecchiata di fronte ai minareti, lanterne e candele, menu composto insieme a voi. Per un compleanno, una proposta di matrimonio o semplicemente un’ultima sera. Da prenotare con 24 h di anticipo.
Méchoui e serata gnaoua
Tenda nomade montata nel patio, agnello cotto lentamente, musicisti gnaoua e tatuaggi all’henné. Da otto persone, su preventivo, con 48 h di anticipo.
Table d’hôtes
Una sera a settimana, tutti gli ospiti cenano insieme attorno allo stesso menu, nel patio. Il modo migliore per conoscere la casa. Iscrizione alla reception.
Picnic da portare via
Per l’Ourika o una giornata sull’Atlante: pane fatto in casa, insalate, msemen, frutta e tè caldo preparati al mattino. Da ordinare la sera prima.
Diete e allergie: ditecelo, cuciniamo diversamente
Vegetariano, senza glutine, senza frutta a guscio, halal, allergie: avvisateci al momento della prenotazione e la cucina si adatta, senza farvi sentire un caso a parte. I bambini hanno diritto alla loro versione, meno piccante.
| Colazione | inclusa · 8 – 11 |
| Pranzo leggero | 12 – 15, su richiesta |
| Cena | alle 20, prenotata entro le 16 |
| Dove si mangia | patio, salotto o terrazza |
| Alcol | non servito, potete portarlo |
| Non alloggiati | benvenuti su prenotazione |